jueves, 7 de julio de 2011
La Realidad de Nuestras Vidas - Parte de la Verdad
Percibe este Sistema Operativo. Sé consciente de su existencia. Cuestiónalo. Hackealo, y serás libre; pero ándate con ojo, pues has de saber que aquellos quienes se hallen bajo el dominio de este Sistema, te percibirán como un loco, y están programados para destruirte, como a lo largo de la historia han hecho con todo aquel que les ha sido enviado, pues la percepción de una realidad que no se ajusta al Sistema Operativo de estos enfermos mentales, supone una seria amenaza para la supervivencia y la perpetuación del mismo.
Depilación Santiago Centro
"Alicia Reyes"
Dirección : Alameda 949, Edificio Santiago centro local 139 (Metro U. de Chile, Salida Oriente), Santiago Centro.
Fono: (02) 671 5436 Cel: (06) 850 5473
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Gorros Estampados
Zoomerica@gmail.com
Fonos: (02) 771 0258
(07) 877 9889
(09) 666 6970
(06) 255 3530
www.zoomerica.cl (Coming Soon - Pronto)
"MERY" Corte, Peinado, Manicure, Pedicure
Corte, Peinado, Manicure, Pedicure, Moños de Novia y Tinturas.
"MERY"
Lunes a Viernes 10 a 20 hrs.
Dirección : Alameda 949, Edificio Santiago centro local 139 (Metro U. de Chile, Salida Oriente), Santiago Centro.
Fono: (02) 671 5436 Cel: (08) 384 1048
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Bicicletas - Reparacion en general, Venta y Repuestos
Cuentan además con venta de ruedas, canastos, parrillas, parches y repuestos en general.
Reparación de Bicicletas en general, venta y repuestos.
Daniel Vargas Ojeda, técnico en marcas registradas
Direccion: José Francisco Vergara N° 98, Quilicura.
Fono: (02) 593 41 13
Venta de "Muebles Lourdes"
Cuentan con los siguientes productos:
- Mesas Plegables para TV o Teléfono
- Sillas
- Botiquines
- Pisos
- Sillas de Playa y Descanso
- Tablas de Planchar
- Secadores Metálicos y de Madera
- Vitrina Dulcera, con y sin caja
- Escritorios entre otros artículos
Puedes consultar si tienen lo que necesitas.
Muebles Lourdes
Dirección Placer 642-644 (Con Víctor Manuel)
Fono: (02) 556 23 51
Chile Mascota - Variedad en Ropa y Accesorios para tu Mascota
Vestidos,chaquetas o impermeables para perros chicos o grandes.
Además podras encontrar accesorios y jugetes.
Todos los Locales Ubicados en Santiago Centro:
*Feria Artesanal de Serrano, entre Serrano y Arturo Prat, local 22.
*Local Movil en Estado con Moneda, frente al 101.
*Estado 184, frente a Iglesia San Agustín.
Fono : (7) 661 60 63
Restaurant "EL HIPICO 2"
Su especialidad como ya lo habia comentado, son los pescador y mariscos.
Entre sus platos se encuentran el Pescado o Reineta Frita o a la plancha, Paila Marina, Empanadas Queso Camaron, Ostion, entre otras.
Un buen dato es que pescaderia atiende hasta como las 18 hrs aprox.
Restaurant "EL HIPICO 2"
Dirección: Avenida Independencia 2239 , Santiago, RM Santiago de Chile.
$ 3.000 p/persona aprox *
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Bendiciones...
Restaurant Las Delicias de Quirihue
Don Ole, moreno, gordito, bonachón, sencillo y sentimental, entregado a su trabajo fue padre de cinco hijos. Un dia diría: “…modestos fueron mis comienzos, desde el barrio de la Pila a Avenida Matta y de ahí a Domeyko, agradecido le estoy a la clientela que impulsó, para ellos mi afecto y mis ricas longanizas”.
Restaurant Restaurant Las Delicias de Quirihue
Dirección: Domeyko Nº 2059, Santiago Centro, RM Santiago de Chile.
Tel. +56 (2) 695 10 96
$ 10.000 p/persona aprox *
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Bendiciones...
Carta PLATOS DE LA CASA, Parrillada, PLATOS EJECUTIVOS, ESPECIALES [Colación (martes a viernes de 12:00 a 15:00) Colación especial (martes a viernes de 12:00 a 15:00), Vegetariano, Vegetariano Palta,Picado (Arrollado de cerdo-queso-aceitunas), PLATOS DE LA ESTACIÓN [(solo época de verano) Pastel de Choclos, Humitas, Porotos Granados, Porotos Granados con Plateada al Horno, Porotos Granados con Longaniza hecha en casa], POSTRES,APERITIVOS, BEBIDAS Y JUGOS, BAJATIVOS, VINOS
Restaurant Las Vacas Gordas
Para evitar esperas por su alta concurrencia, puedes reservar este día en la mañana al fono: 697 1066. Es aconsejable reservar porque acostumbra estar llenisimo.
Su especialidad son las carnes y el filete parrillero, los pescados no estan bien preparados.
Cuenta con ESTACIONAMIENTO y Happy Hours. 100 % Recomendable.
Restaurant Las Vacas Gordas
Dirección: Cienfuegos 280, Santiago, RM Santiago de Chile.
Tel. +56 (2) 697 1066 - 673 3962
$ 10.000 p/persona aprox *
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Bendiciones...
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Restaurant El Chancho Con Chaleco
Con mas de CIEN AÑOS, es un lugar de tradición Chileno donde se puede comer muy buenas Carnes y Parrilladas, un hito en la comida popular en Maipu.
Restaurant El Chancho Con
Dirección: Pajaritos 99, Maipu, RM Santiago de Chile.
Tel. +56 (2) 538 00 37
Horario: Lu a Ju de 12 a 00 hrs, Vi y Sa de 12 a 05 hrs, Domingo de 12 a 17 hrs.
$ 6.500 p/persona aprox *
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Bendiciones...
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Restaurant La Playa
Con diferentes ambientes, para fumadores y no fumadores, con un ambiente tradicional.
Este lugar nos ofrece ademas diferentes tipos de tragos, entre ellos las picolas, ron, terremoto, jugos naturales, bebidas, pipeños, entre otros.
Cuenta con estacionamiento y cuidador fuera del establecimiento.
Restaurant La Playa
Dirección: Domingo Santa Maria 2611, Independencia, RM Santiago de Chile.
Tel. +56 (2) 8134842
$ 4.000 p/persona aprox *
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Bendiciones...
El bar 777
Una casona que tiene una historia de mas de 20 años y sus muros dan fe de ellos. Cada espacio de la casona antigua esta decorado por las personas que en ella han estado, con lo que sienten en ese momento.
Para los que no lo conocen, al llegar deben ingresar y subir una escala de madera un poco eterna y buscar la ubicación que mas les parezca, existen diferentes salones
Las instalaciones no son las mejores, pero las compensan la buena onda.
Es un lugar mas enfocado a los jóvenes o personas que en sus mentes lo sigan siendo, con un ambiente piola para todo tipo de estilos urbanos°
La especialidad de la casa es la comida tradicional, como las cazuelas o los sandwich de pernil, empanadas, etc. Es un lugar para la cultura shupistica, los bebestorios son el shop pasando por las piscolas y hasta sirven pipeños y terremotos.
El 777
Dirección: Avenida Alameda 777, Santiago centro, RM Chile.
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Bendiciones...
Restaurant: El Rincón de La Mamita
Su especialidad es la variedad en comidas caseras, incluyendo además Parrilladas, Pollos al Champignon y Pollos al Coñac.
El Rincón de La Mamita
Dirección: Avenida La Paz 480, Independencia, RM Santiago de Chile.
Tel. +56 (2) 735-7607
Detalles en: http://www.elrincondelamamita.cl/
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Bendiciones...
Restaurante: La Picada Pancho Causeo
La Picada Pancho Causeo, que tiene mas de 100 años atendiendo a diferentes generaciones.
Ubicada en la esquina de Toro Mazote con Ecuador, en la Estación Central, siempre manteniendo su esencia no ha visto el paso de los años.
**Recuerdo una tarde compartiendo con mis padres, mi pololo en ese entonces ahora marido, mi sobrina y mi abuelo momentos preciosos e inolvidables de mi vida, recuerdos de antaño de almuerzos en familia...
bellisimo! Fue allá por 1920 cuando nació una de las picadas más conocidas y tradicionales, en la misma esquina donde funciona hoy se encontraba el hogar de Francisco Aliaga, un valdiviano que se inicio como repartidor de pasto y rollos de papel. Abuelo del Marido de la actual encargada, Elda Muñoz.
El tenía varios trabajadores a su cargo y cada día, antes de que salieran a trabajar, les servía un buen causeo preparado con sus propias manos.
Poco a poco el rumor se fue corriendo y empezaron a llegar otros trabajadores a probarle la mano a don Pancho. Ahí se convirtió en una picada "escondida", la que fue tomando cuerpo y ya en los '60 se había consolidado con su oferta de comida rica y barata.
Manteniendo el ambiente familiar de aquel pasado de sus comienzos, cuenta con unos cinco comedores y una capacidad para más de 100 personas, el local sigue siendo un punto de reunión de quienes añoran los tiempos de la bohemia, pero también se ha transformado en un lugar de encuentro de las nuevas generaciones, en particular de estudiantes de la Universidad de Santiago, que se ubica a unas cuadras de allí.
Entre sus platos están el pernil y el arrollado, que son su plato principal. Además cuentan con pichanga, costillar, chuletas y prietas y para acompañar estos platos, la picá ofrece también para beber borgoña, el pipeño, chica chillaneja y el famoso terremoto. Toda esta tradición que posee este lugar se manifiesta claramente en su cocina, donde el sabor permanece intacto y esperando a todos aquellos comensales amantes de esas preparaciones tan cercanas a lo nuestro, a lo chileno.
Restaurante Picada Pancho Causeo
Dirección: Ecuador 4162, esquina Toro Mazote, Estación Central.
Horarios: Lunes a Viernes, de 10:00 a 01:00 horas. Viernes y Sábado: Hasta las 02:30 horas.
Colaciones sólo de lunes a viernes
Espero disfruten poder vivir en el presente, un momento del pasado... Bendiciones!
Restaurante "La Picá de Clinton"
Lo más freak es que el vaso y la botella hoy son exhibidas en el local.
Esta picá es buenisima cuando estan en el centro de santiago, la atención es rapida, los precios son accesibles, el ambiente es grato y los platos son buenisimos.
Te recomiendo las cazuelas, mmmmmm.
La Picá de Clinton
Dirección: San Antonio 158 – Santiago de Chile, Chile , entre calles Agustinas y Moneda.
Tel. +56 (2) 6320214
$ 5000 p/persona aprox *
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Bendiciones...
Restaurant "La Cocina de TEUH", Quintero.
Teléfono: 931339
http://tele13.13.cl/nacional/picadas-3b-en-el-litoral-central
Hamburgesas de Carne de Soya
Aqui les dejo una muy buena receta de hamburgesas natural light de carne de soya.
1 taza de carne de soya
1 cebolla chica
2 Huevos
1/4 taza de harina
Perejil, Sal, pimienta, o condimentos a gusto.
Se debe remojar carne de soya en agua por una hora aprox. Luego de este tiempo se debe colar hasta quedar sin agua en lo posible.
Una vez la carne destilada, picar cebolla y perejil e incorporar todo y mezclar. Agregar huevos, harina, sal y condimentos a gusto.
Una vez todo bien homogeneo, en un sarten con un poco de aceite caliente, comenzar a freir hamburgesas. Puedes hacerlas con tus manos.
Cuando las hayas frito bien puedes ponerlas en pancito con lo que quieras, palta, tomate, etc y a comer!
Espero la utilices...
Bendiciones!
Restaurant Marisqueria Tongoy
El sabor de tongoy sin salir de santiago ¨marisqueria tongoy ¨
Esta es una picada de mi padre, siempre con sus datitos. Este restaurant ubicado en el barrio Brasil, se caracteriza por su tradición entregando pescados y mariscos oriundos de Tongoy, Puerto Montt, Calbuco y el Terminal Pesquero.
Excelente alternativa si quiere disfrutar de las delicias de nuestro mar a un precio conveniente.
Dirección: Calle Bulnes 91
Horario: Lunes a sabado abierto 12:30 a 00:00 am domingo 12:30 a 18:00 horas
estacionamiento propio
reservas: fono 6814329
reservas:6971144
$ 6.000 p/persona aprox *
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Espero les gustee! bendiciones...
Tortilla de zapallitos italianos - Receta
Ingredientes:
1 zapallito italiano grande en rodajas
1 zanahoria grande
1/2 pimentón rojo picado en cuadritos
3 claras de huevo batidas
1 cucharada de aceite
sal , pimienta a gusto
Preparación:
Cocinar el zapallo en el sartén y escurrir
ralle la zanahoria .
Mezcle la mitad de las claras con el zapallo italiano
y la otra mitad con la zanahoria,
en una sartén con aceite arme la tortilla
primero la zanahoria y encima el zapallo italiano ,
cocinar hasta que este dorada.
"Tortilla de zanahorias" - Receta
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
3 zanahoria(s) grandes
1/4 cebolla(s) picada
3 huevo(s)
1 cucharada(s) perejil picado finito
aceite para freír
sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Pele y ralle las zanahorias.
Pique la cebolla en cuadritos y fríala en aceite hasta que esté dorada.
Agregue la zanahoria rallada, 2 cucharadas de aceite, mezcle bien fría todo junto durante unos 5 minutos. Deje enfriar.
Pique el perejil fino. Agréguelo a la zanahoria.
Bata las claras de huevo a nieve; vacié las yemas y agregue sal y pimienta a gusto.
En un sartén antiadherente, caliente unas 4 cucharadas de aceite. Vacié en la sartén la preparación. Con la ayuda de una espátula desprenda constantemente el batido del borde de la sartén para que no se pegue.
Mueva la sartén de vez en cuando. Esto le ayudará a desprenderla del fondo de la sartén.
Vuelque la tortilla sobre la tapa de una olla y dórela por el otro lado.
Sirva acompañado de arroz graneado o papas doradas o lo que gustes...
Bendiciones!
Chupe de Locos - Receta
6 Personas
12 locos picados
2 1/2 tazas de caldo de loco
1 cebolla mediana
3 cucharadas de queso rayado
4 pan marraqueta (Miga) - 1 taza de pan rayado
2 Ajo
1/4 cucharadita de Aji color
3 cucharadas de Aceite
Sal y Pimienta
Cocer los locos durante 45 minutos aproximadamente, en 2 litros de agua con sal.
Dejarlos escurrir, y guardar el caldo.
Cuando los locos se enfríen, picarlos.
En una olla ponemos el aceite para sofreír la cebolla, agragar el ajo, ají color y la pimienta con sal a gusto.
Luego, agregarle 2 y media tazas de caldo de loco, y luego echar los locos picados (*Si quieres puedes ponerle un poco de queso). Agregar el pan rallado y revolver (**En el caso de usar pan marraqueta, se debe remojar la miga de este en leche, y una vez suave presionar, e incorporar a olla) .
Colocar la mezcla en pocillos de greda, espolvorearles queso rallado y gratinar en el horno caliente durante 5 a 6 minutos.
mmmmmm y a comer!
Bendiciones...
Restaurant de Valparaíso: Las Totoras "La Reina del Curanto"
Salimos a comer con la Familia en la V región, pasamos por con con y viña y no encontramos nada que nos parecería agradable para entrar, además todo estaba lleno.
Terminamos yendo a Valparaíso a comer, fuimos al "Proa al Mar" ubicado en el sector Caleta Portales. La atención fue pésima... de entradita el garzón no nos armo la mesa, ni la ordeno, no trajo la carta, nada...
Le realizamos el pedido y le solicitamos nos avisara si quedaba lo que pedíamos. Luego de esto paso mas de media hora y ni se acerco, por lo que lo llamamos y le hicimos la consulta y nos dijo que no quedaba nada! ja ni nos había avisado... nos retiramos un poco enfadados por el tiempo perdido y además los alrededores estaban llenos y nos indicaban que no quedaba nada, por lo que mejor volvíamos a casa.
Por casualidad una señora que estaba fumando fuera de un local nos indico que en este si quedaba de todo... perfecto, entramos!
Estábamos en el Restaurante: Las Totoras "La Reina del Curanto". Muy buena la atención, todo rápido, música en vivo, platos bien presentados y muy sabrosos, una hermosa vista a las costas de Valparaíso, muy recomendable en todo sentido.
Destaco la atención sobretodo, ya que fuimos el 19 de septiembre un día en el que atendieron gran cantidad de publico, siendo nosotros clientes exigentes ya que pedimos todos a la vez y nos gusta que nos respondan rápidamente, a pesar de ello no hubo inconvenientes todo perfecto.
Restaurante es especialista en Pescados, Mariscos y Salsas.
"Atendido por sus dueños. Mas de 35 años de tradición familiar.
Dirección: Paseo Escuadra Libertadora # 1915 - Local 3, Caleta portales, Valparaíso.
Teléfono: (32) 266 10 91
Celular : 7 427 31 27 (Alejandra Harris, email: alejandraharris@hotmail.com)
$ 7.000 p/persona aprox
** Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugiero confirmar antes de reservar.
Parrilladas "DONDE CARLITOS"
Aquí les dejo un nuevo datito, esta vez con PARRILLADAS.
Cada vez que nos reunimos en familia comer PARRILLADAS, lo hacemos en DONDE CARLITOS.
Es un lugar con un ambiente tranquilo, los fines de semana con música en vivo ya que llegan unos señores con guitarra a tocar canciones típicas.
Los precios son bastante accesibles, por lo que recomiendo hacer reservas llegando temprano para fechas como día de la Madre, del Padre entre otros. Estos días se llena al punto de haber esperas de 2 a 3 horas.
Las carnes, por lo menos cada vez que he ido, no son recalentadas.
Les dejo los datos:
Dirección:Altamirano 2157 (Con Vivaceta), Independencia.
Teléfono: 3574368 - 7350953
$ 7.000 p/persona aprox *
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
PD: Aquí no les recomiendo el pollo al champiñon. Al parecer cambiaron la receta, ya que ahora es desabrido. Varias veces hemos quedado con el pollo completo en la mesa... es solo consejo :)
POLLO AL CHANPIÑON en EL CUMBION
Este datito me lo dio mi Papá, ya que cada vez que pedíamos POLLO AL CHANPIÑON, este esteba mal condimentado y al final no tenían sabor a nada en especial, lo cual no es la idea para nada...
Como les decía, entre tanto buscar llegue "EL CUMBION".
Esta es la típica picada para ir a comer con un ambiente más bien del pueblo.
Este plato sale $ 8.000 aproximadamente, es un pollo enterito y comen 4 personas aprox. También lo puedes pedir para llevar y servir en tu casita para algún momento especial y no quieras cocinar. Para esto solo debes llevar un recipiente/olla para poder transportar.
***Mi Marido les recomienda el Pisco Sour***
Los platos mas conocidos son el Conejo Escabechado, Pollos Al Coñac y Pollos al Champignon.
Restaurante es especialista en pollos
Dirección: General Oscar Bonilla # 7227 (Estacion de Metro Barrancas), Pudahuel, Santiago.
Teléfono: 643 2043
$ 5.000 p/persona aprox *
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Una foto del lugar. Un poco oscura, pero la intensión es la que vale! ;)
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Restaurant Ocean Pacific´s - Chile
Hola! Hoy les dejo un muy buen dato gastronómico.
Llegamos con mi marido por una recomendación de un amigo, y fue una muy linda experiencia .
Llegué en busca de un buen chupe de locos y lo encontré!, con harto loco y bien sabroso... lo recomiendo!
El Restaurante Ocean Pacific´ses un barco, esta ubicado en Cummings...
En precios no es ni tan barato ni tan caro, son accesibles por lo menos para una cena especial.
Les dejo el link si quieres conocerlo y además puedes ver el menú.
Espero les guste!
Restaurant "NATALY" en Quintero.
Desde hace ya varios años que con mi familia es tradición, en nuestro primer día en Quintero visitar Nataly. Aqui hay de todo tipo de comidas, principalmente orientados en mariscos y pescados, de muy buena preparación.
Les dejo este Restaurant muy recomendado. Suerte!
Mercado Central - La Joya del Pacífico
Este es un muy buen lugar para comer, es uno de los lugares tradicionales del mercado, junto con Don Agusto.
La gran diferencia entre uno y otro es solo de precios... En Agusto te cobran desde que te sientas, y en La Joya te cobran solo por lo que comes
Un ejemplo, comen 3 personas en Agusto pagan 60.000 y en la joya lo mismo por 25.000. Piensalo!
La Joya es conocida por turistas y público en general, ya que esta en una zona centrica.
En 1997 se le otorgó en Madrid, España, un importante premio gastronómico que se exhíbe con orgullo en su local. Tienen años de servicio y experiencia en atención gastronimica, y lo mas destacable es su hospitalidad y acogedor espacio, con 2 opciones de gratos ambientes.
Entre los platos que se ofrecen destacan el chupe de loco, chupe de mariscos, el pastel de jaiva, paila marina, machas a la parmesana entre otros, con muy buen sabor.
Abierto de lunes a domingo, un muy buen lugar para ir luego del trasnoche con la familia, grupos de amigos o con tu pareja.
Un restaurante para pasar un grato momento, de tradicion y sobre todo buenos precios.
Yo he celebrado varios logros junto mi marido, desde el 2do piso de la Joya. Muy recomendable!
Valor Promedio por Persona: desde $4.500.
Mercado Central Local 170.
Ventas, Mauricio Hernandez H.
Reservas: 643 22 78.
Restaurant Alcapiro
Este local es muy similar a la piojera, pero tiene mas variedad en las colaciones o almuerzos, y ademas es super barato.
Como ejemplo 2 cazuelas con ensalada mas una bebida de 1 litro por $3.600 pesos, Barato no!
En vez de preparar un plato de comida que gastas lo mismo, no debes estar cocinando, sales a comer, eres atendida y ademas luego no lavas platos, ollas, ni tienes nada que ordenar...
Los precios por plato van entre $900 a $1.700 el lomo...
Esta ubicado en avenida hipodromo chile 1556 Independencia, frente al hipodromo.
Este local tienen bastantes clientes por su antiguedad, la cual aun la tengo inconclusa pero estoy averiguando. Según me comentaron sus trabajadores, aqui todas las semanas asiste un abuelito de 90 años, que era llevado antiguamente por su abuelo, asi que calculen ustedes!
Me contaron tambien sus trabajadores que incluso por su antiguedad a aparecido en TV...
El local ha pasado por diferentes dueños a traves del tiempo, pero nunca a cambiado su rubro.
Aqui pueden encontrar ademas todo tipo de tragos populares como la chicha, pipeños o combinados de estos, entre otros.
Espero les guste, y disfruten su comida.
Bendiciones!
Historia de famoso trago "Terremoto"- Según "El Hoyo"
¿Por que el famoso trago del "El Hoyo" se llama Terromoto?

Todo comenzó en marzo de 1985, cuando unos reporteros alemanes vinieron a Santiago a cubrir los daños que había provocado el reciente sismo.
Debido al calor reinante entraron a nuestro local para pedir algo de beber.
Se les sirvió nuestro clásico pipeño al que por solicitud de los extranjeros se le adicionó helado de piña,según una idea original de Don Guillermo Valenzuela, cuando lo probarón uno de ellos exclamó " !Esto si que es un Terremoto¡ " ...
... Así nace el nombre del ya mítico Terremoto.
El Hoyo, un lugar de tradición...


Historia: Todo comenzó ya en un lejano año de 1912.
...oriundo del pueblito de Rastrojo en las cercanías de San Vicente de Tagua Tagua parte a Santiago.
Dándose cuenta que la cercanía con la Estación Central podría traer a su local a los trabajadores Ferroviarios, comienza la venta de Charquí, Chicha y Huevos Cocidos.
Estos concurrian aciduamente al " Hoyo " como lo llamaban , al encontrarse este en un desnivel producto de los canales que antiguamente pasaban por el lugar.
Al pasar los años se fueron incorporando más y variados platos, deliciosa chicha, entre otros sabrosos comestibles, acrecentando la fama del lugar.
Don Benjamín fallece en 1954, legando el negocio a sus hijos, y posteriormente estos a sus nietos, los que con esfuerzo siguen con la tradición.
Creciendo tanto en espacio como en su menú típico, " El Hoyo "permanece por más de cuatro décadas deleitando a Chilenos y Extranjeros.
Por que las Barricas?

El uso de estos elementos corresponde a una idea original de Don Benjamín. Al no encontrársele un uso a la cada vez mas abundante cantidad de barricas vacias, éste penso en usarlas como mesas.
Solo acomodando algunas sillas o pisos, estas resultaron ser un muy original mobiliario. Hoy en día usted puede deleitarse sobre una de estas antiguas barricas, así como tambien sobre mesas de estilo tradicional ubicadas en los comedores del local.
En la actualidad "El Hoyo" sigue con la tradición iniciada hace más de 90 años por Don Benjamín. Tipicamente chileno, esmerada atención y ambiente único. Un verdadero bastión del santiago de antaño que permanece entregando deliciosos sabores hasta hoy.
Fuente: www.elhoyo.cl/
Listado de precios:

EL Mejor Sandwich de POTITO o PERNIL de Santiago.
Yo de todas formas no les recomiendo mucho comer estas comidas fuera del estadio, por una lado porque no es efectivo que sea potito, generalmente son guatitas, y cabe mencionar que no muy bien procesadas, para nada es por desmerecer, pero se nota bastante la diferencia y el olor...
Yo desde que tengo memoria que como estos Sandwich fuera del Hipodromo Chile, y no presisamente por ir a ver las carreras, sino que voy especificamente a esto!
Esto era tradición de mi abuelo... Mi padre siempre nos llevo a comerlos, y ahora voy yo con mi marido. Lo mejor es que siempre los hemos comprado en el mismos lugar... Donde DON BETO!
Como anecdota a mi marido no le gustaban, pero cuando probo no hemos dejado de asistir...
E incluso el ha llevado a amigos ultra mañosos y quedan encantados, y siempre vuelven.
Este pancito si que esta bien preparado. Don Beto atiende los días que hay carreras, Jueves y Domingos, desde las 4 de la tarde aprox. hasta como las 8 dependiendo de su mercaderia.
Aqui les va un mapa de su ubicacion, esta por Av. Hipodromo Chile con Vallenar, pregunten por el en el sector, pues todos lo conocen.
Espero lo disfruten, Muchas Bendiciones!
Potito $ 1.000.
Pernil $ 1.100.
viernes, 17 de junio de 2011
Restaurant: El Palacio del Poroto con Riendas
Este lugar tradicional esta ubicado en Amengual, casi esquina 5 de Abril.
Ahhh, y no hay tan solo porotos... No!
Ademas hay ricas cazuelas, charquican, tallarines, de todo en comida casera.
Muy recomendado!!!!
Restaurant: "El Palacio del Poroto con Riendas".
Dirección: General Amengual #494, casi esquina 5 de Abril.
Fono: (02) 779 80 17
Celular: (9) 8739 22 76
Valor Aprox por Persona: $ 2.000.
* Los precios publicados son referenciales y pueden variar en cada establecimiento. Sugerimos confirmar antes de reservar.
Bendiciones...


http://maps.google.com/maps?hl=es&q=General+Amengual+%23494&ie=UTF8&hq=&hnear=Gral+Amengual,+494,+Estaci%C3%B3n+Central,+Santiago,+Regi%C3%B3n+Metropolitana,+Chile&z=16